Le Maté
Par Michel Roussel, vendredi 4 février 2005 à 17:44 :: La caféine et les produits similaires :: #6 :: rss
Le Maté appelé aussi Thé du Paraguay est une boisson d'Amérique du Sud. Sa saveur est à peu près semblable à celle du Thé Vert et l'on peut y rajouter du citron, ou du sucre caramélisé.
1 La plante genre : Ilex paraguariensis, famille des aquifoliaceae
Originaire du Paraguay, c'est un arbuste blanchâtre dont les feuilles sont ovales, alternées et qui donne des baies violettes. On le retrouve en Argentine et au Brésil. On récolte les feuilles à partir de la 5° année. C'est le "thé" du Paraguay ou "thé" des Jésuites qui l'ont introduit en Europe.
2 La préparation
Les feuilles stabilisées à la flamme, sont séchées puis concassées en fragments irréguliers.
3 Composition chimique
Caféine : 1 à 2 %, théobromine 0,5 à 0,9 %
Des flavonoides, des triperpènes, des tannoïdes
Acide chlorogénique
4 Activités pharmacologiques : comparables à la caféine
• Augmente la résistance musculaire vis à vis de la fatigue. Cette activité est plus marquée que celle de la caféine.
• Augmente la diurèse
• Inhibe l'oxydation des lipoprotéines LDL
5 Indications
• Tonique nerveux, ne provoque pas d'insomnies contrairement à la caféine
• Tonique musculaire
• Diurétique
• Adjuvant pour stimuler le perte des graisses
6 Mode d'emploi : 3 à 4 grammes par jour
• En tisane (infusion 2 grammes pour 150 millilitres d'eau) matin et soir
• En gélules : 2 gélules matin et soir
• En nébulisat (extrait sec) 1 à 2 fois par jour
A ce jour il n'existe ni effet secondaire, ni interaction médicamenteuse ni contre-indication connus.
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